Грибы

Полезные грибы - полезные советы по теме

В пищу следует употреблять только полезные грибы.

узнать больше полезных советов полезных грибах

Вредные грибы - полезные советы по теме

Имеется ряд разновидностей грибов, которые по внешнему виду напоминают полезные грибы, но обладают вредными, часто ядовитыми свойствами. К таким грибам надо отнести:

узнать больше полезных советов вредных грибах

За грибами надо идти ранним утром, лучше всего на рассвете, имея корзинку или лукошко с твердым дном. Мешки, фартуки, сетки не годятся: в них грибы мнутся, крошатся.

Брать гриб следует так, чтобы не повредить грибницу, находящуюся в земле и служащую для размножения грибов. Поэтому гриб не надо вырывать с корнем, а аккуратно подрезать его ножом у основания ножки. Если нет ножа, можно извлечь гриб из почвы, осторожно поворачивая его вокруг оси.

Срезанный или сорванный гриб очищают от сора и кладут в корзинку. Не следует собирать грибы дряблые, источенные червями и перерос?шие. Один такой гриб, попав случайно в ка?стрюлю или на сковороду, может испортить все приготовленное блюдо.

У различных видов грибов — свои особенности и внешние признаки. Их надо знать, чтобы не принять негодный гриб за доброкачественный.