Фрукты, ягоды, орехи

Пересохшие грецкие орехи нужно, не разбивая скорлупы, положить на несколько дней в слегка подсоленную воду комнатной температуры. Ч1о-скольку скорлупа орехов пориста, вода постепенно проникнет внутрь и до известной степени восстановит прежнее качество орехов.

Сливы рекомендуется сушить преимущественно на солнце. Для сушки пригодны только спелые плоды, когда они начинают опадать с ветвей. Сливы моют, для ускорения сушки окунают в кипящий раствор питьевой соды (20 г на 1 л воды) и обмывают в чистой вод

Чтобы сохранить зимние сорта яблок свежими в течение примерно полугода, нужно засыпать их чистыми сухими древесными опилками, причем одно яблоко не должно касаться другого, хранить их надо в сухом, прохладном месте.